核心提示|近年来，郑州市食药监局为了推动全市餐饮行业健康发展，发布餐饮行业“红黑榜”。6月26日，郑州市食药监局通过郑州市政务服务网，公布了2018年上半年餐饮服务单位“红黑榜”。记者梳理发现，16家上红榜的餐饮企业，包括阿五中和会饭店、郑州市郑东新区巴奴毛肚火锅商鼎路店等。16家上黑榜的餐饮店有河南四季同达有机农业生态园有限公司(天河路中段)、郑州市郑东新区王婆大虾火锅店等。

　　阿五、巴奴等喜登“红榜”

　　记者注意到，喜登“红榜”的16家餐饮企业中，大多是郑州市较知名的餐饮企业，这些餐饮企业对食材的筛选、厨师的技艺、服务的环境等各方面要求都很高，消费者口碑也都很好。

　　例如阿五，此次阿五中和会饭店登上红榜，上榜的原因是后厨环境干净，管理规范。其实，阿五在河南餐饮界是响当当的品牌，其饭店环境优美，团队服务意识强，在这里吃饭有归家的感觉。

　　除了阿五，巴奴也登上“红榜”。

　　其上榜的原因是证照齐全且亮证经营，厨房卫生干净整洁无积水;店内外环境整洁，物品摆放整齐。和阿五一样，巴奴也是郑州知名餐饮品牌。巴奴从郑州起步，辐射全国，成为火锅行业的一匹黑马。

　　四季同达、王婆大虾等上“黑榜”

　　与阿五、巴奴等上红榜的企业形成鲜明对比的是，四季同达、王婆大虾火锅店等上了餐饮服务单位的“黑榜”，这些登上“黑榜”的餐饮企业不乏知名餐饮。

　　四季同达是一家比较知名的餐饮企业，记者网上查询获悉，河南四季同达有机农业生态园有限公司隶属于河南四季胖哥实业有限公司，是惠济区政府立项的大型有机农业生态餐饮项目，始建于2004年6月，是一家集餐饮、种植、养殖、加工于一体的多功能的生态园。诚实经营，道德经商，缔造经典，追求完美为其经营宗旨。公司要始终坚持以一流的管理，一流的品质，一流的服务，不断制造经典，不断塑造完美的服务理念。

　　这样一家“高大上”的餐饮服务单位，竟出现过期的食品原料，并且已立案处理。

　　除了四季同达之外，比较知名的王婆大虾火锅店也上了“黑榜”。上榜的原因是索证索票不全，后厨卫生差。

　　而郑州高新区刘记全羊肉鲜汤馆(梧桐街)存在的问题，是“后厨脏乱差，不配合整改”。