大家好,我是姿君! 提起《金瓶梅》,所有人都是蜜汁微笑。像隔着窗户纸,偷窥见不得人的丑事。承认吧99.9%的人压根没看过《金瓶梅》,那些羞羞羞的笑,不过是人云亦云罢了。
姿君我不一样啊,作为文艺界德艺双馨的老艺术家《金瓶梅》这本书我看过可不止一次哟,每次看这本书的时候就会忍不住口水流一地!(不是你想的那样~)
什么蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅,卤煮咸鸭……额,写饿了。对对对,在一个吃货的眼里《金瓶梅》就是一本五星好评的食谱好嘛!
这本伟大的食谱,哦不著作,每一回都有关于饮食场面的描写,无论什么时间,无论什么场合都离不开吃吃吃。
据统计,《金瓶梅》里提及的食品多达280多种,多数都十分接地气。 最让我馋的是二十三回中对烧猪头的描写: 宋惠莲(西门大官人家仆人的老婆)“于是起到大厨灶里,舀了一锅水,把那猪手蹄子刷干净,只用的一根长柴禾安在灶内,用一大碗酱油,并茴香大料,拌的停当,上下锡古子扣定。那消一个时辰,把个猪头烧的皮脱肉化,香喷喷五味俱全。将大冰盘子盛了,连姜蒜碟儿,用方盒拿到前边李瓶儿房里,旋打开金华酒来。” 烧的脱了骨,入口即化,想想就能吃下两大碗米饭……
和《金瓶梅》饮食的市井气息相比,《红楼梦》中的饮食则是不折不扣的贵族气质,对,就是吃的东西只看名字给人很贵的感觉。
《红楼梦》里头最有名的吃的大概是王熙凤搛给刘姥姥吃的茄鲞,茄子是主料,鸡肉反成配料了。还有什么螃蟹宴、烤鹿肉、枣泥山药糕…光听名字就让人垂涎欲滴了!
还有《许三观卖血记》中许三观每一次卖完血就要到饭店里去吃一盘炒猪肝,喝二两黄酒,黄酒还要温热了喝,这种对吃的仪式感,让从极度讨厌吃猪肝的我看完之后竟然有了一丝喜欢!饥荒年间,大家都食不果腹,许三观过生日用嘴巴给妻儿炒菜……
见从古至今在中国人眼里,食材从来都是雅俗共赏,不仅能填饱人的胃部,满足口舌之欲,也是人的精神食粮! 然而对吃一直用情至深的国人,怎么能舍得浪费食材?在有心人的眼里食材不分高下,上等的食材能做出优质的美食,样貌不佳的食材照样可以做出可口的美味。 瓶行宇宙是全球最酷的创变者大会,由BbottleDream和联合国粮农组织举办,老板电器宇宙创变伙伴参与其中。瓶行宇宙第二季,以#不浪费好好爱#为主题。
创变者指的是一群为了让周边世界变得更好而做出有创意改变的年轻人,他们散落在世界的各个角落,隐藏在人群中,却做着同样的事情。 今天这群年轻的创变者聚集在上海西岸艺术中心,与520位年轻人一起吃着由剩食做的美味佳肴”这种行为艺术简直太酷了!
这里说的剩食可不是剩菜剩饭哟,而是长相不够完美、餐厅供需不匹配、临近保质期等原因,遭致“嫌弃”、即将被抛弃的食物。但是它们依旧是可以吃的! |
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