近日，国务院食安办、中央文明办等17部门联合下发《关于开展2016年全国食品安全宣传周活动的通知》，要求各地区、各有关部门自6月13日至27日，围绕“尚德守法，共治共享食品安全”的主题，在全国范围内集中开展食品安全主题宣教实践活动。

　　这是我国第八次举办全国食品安全宣传周活动，毫无疑问，这次宣传活动是政府部门对于当前食品安全问题高度重视的一种彰显和体现。近年来，食品安全问题愈发突出，频频引发公众对于食品行业的信任危机。食品安全问题，已经被推向风口浪尖，处于当前舆论的热点和漩涡之中。

　　这里，有必要讲一则寓言式笑话：古时，一士兵在战场上身中毒箭，危在旦夕。至后方抢救，一位大夫用剪刀剪去体外的半支箭。旁人惊问：“还有半支箭在体内呢?”大夫答：“我是外科大夫，剩下的半支箭，是内科大夫的事。”

　　在食品安全问题上，相关部门扮演的角色，一如寓言中的“外科大夫”。而公众眼中的食品安全问题，期待的是“刮毒消腐”的“内科医生”，原本一致的“心理预期和应有作为”在此错位。于是，政府部门一次次在食品安全问题的查处之中“疲于奔命”，被问题牵着鼻子走。而公众一次次在这样“治标不治本”的政府行动中承受着失望，加剧着不满。

　　危害食品行业的“毒瘤”，在于体内的“半支箭”。在事关食品行业良好发展的当下，政府部门监管如何发挥最大效用，成为无良企业头上的一柄利剑，这是最重要的前提条件和手段。此外，“尚德守法，共治共享食品安全”，今年食品安全宣传周的主题口号提法非常好。食品安全问题实际上也是道德问题，因此，除了有效监管之外，政府部门也要在食品企业中大力提倡和营造这样的企业文化，让每一家企业都能够诚信经营、守法经营。还有，在科学飞速发展的今天，食品科技也与时俱进，因科技进步带来的诸如添加剂、转基因等食品安全隐忧，日益成为摆在我们面前的新课题。所以，整治食品安全问题，也需要食品科研专家为食品安全保障提供技术支撑，包括食品安全的检测和监测、风险评估、食品安全国家标准制定等，力求在这些方面提高水平。

　　食品安全无小事。那种“出现一茬割一茬”的历史做法，不啻花哨的“外科式断箭”法，只能养痈成患，贻害无穷。故此，对于当前问题，我们需要多方聚力、标本兼治。而现实迫切可行之举就是：让行业监管和道德自律成为双管齐下的“内科医生”，找准“病灶”，妙手除疾，从而切实守住百姓“舌尖上的安全”。