【豫网讯】7月27日，郑州市第三人民医院内分泌科、营养科组织“糖尿病饮食”的宣教活动，以此让患者及其家属认识了解疾病及相关饮食知识。活动由党委书记陈军军主持。

　　这个老来有些眼熟?是的，他就是名主持来传义。

　　患者老来掌勺，就如何做出美味且适合糖尿病病人吃的面包，从食材的选用、面团的发酵、影响烘焙的因素、面粉及水的配制比例进行精彩的演示及讲述;营养厨师雷师傅现场指导做适合糖尿病患者的芦笋木耳炒鸡蛋、凉拌西蓝花;内分泌科医师徐敏为患者讲解一日三餐的巧搭配。好的“食物会说话!”，这些适合的调味及原料，发挥出食材生命的极致，患者对面包及菜品的味道口感赞不绝口。

　　这些场景，达到宣教的目的了，脸上的笑容真叫个灿烂

　　本次宣教主要针对饮食进行探讨，患者及家属应积极配合，以取得最佳治疗效果为最终目的。让患者了解到患了糖尿病不是什么都不能吃，只要吃的科学，合理，依然可以尽享美食。

　　既然地点设置在营养餐厅，小编忍不住为大家暗访了一下后厨卫生，赞

　　小知识：

　　糖尿病是种常见病，多发病。随着人们生活水平的日益提高，人口老龄化，生活方式的改变，糖尿病患病率在迅速增加，我国居世界第二位。

　　糖尿病俗称“富贵病”，是一种由多种原因引起的胰岛素分泌缺陷或胰岛素作用障碍所致的以血糖水平升高为特征的代谢性疾病。本病除碳水化合物外，尚有蛋白质和脂肪的代谢紊乱，临床上以”三多一少”(多饮，多尿，多食，体重下降)为主要表现，久病可引起多系统的损害，特别是眼、肾、心血管及神经系统的损害及其功能障碍和衰竭。严重者可引起失水，电解质紊乱和酸碱平衡失调等急性并发症酮症酸中毒和高渗昏迷等急性代谢紊乱。