图为茶艺师正在冲泡香茗 河南报业全媒体记者陈浩摄

　　□本报记者李林

　　3月23日，记者来到位于郑州市中州大道旁的“可以兴人文馆”。踏进茶馆，茶香迎面飘来。虽是下午，前来喝茶的消费者却不在少数。只见一位技艺娴熟的茶艺师，正在冲泡一壶香茗，翻滚的水花与深藏香味的茶条激情“相遇”，顿时令人想起“时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。声疑松带雨，饽恐生烟翠”的诗句。

　　茶馆负责人、河南省可以兴茶业有限公司董事长单清霞告诉记者，她开茶馆已有16个年头，目睹了人们从居家饮茶解渴到三五聚会走入茶馆消费的过程。

　　有统计显示：2009年中国人均茶叶消费量约50克，到2019年已增加至1000克。“特别是近些年，郑州走进茶馆的人越来越多，茶消费的能力与品质也有了明显的提高。”单清霞说，她2006年开的第一家茶馆，仅有144平方米，如今，她的茶馆已经发展到全省43家门店的规模，这与茶消费的增多密切相关。

　　茶消费的群体增大，也在“反作用”于茶市场的创新与发展。

　　在“可以兴人文馆”记者看到，消费者不仅可以在这里饮茶，还可以在此享用“茶宴”。普洱红烧肉、茶香虾、老茶烧南瓜、普洱炒蛋，甚至是茶米饭和普洱饺子……琳琅满目的茶系列饭食都出现在了餐桌上。

　　“‘茶宴’很受消费者的青睐，很多时候需要预订才吃得上。”单清霞将“茶宴”的创新作为一种乐趣，带领研发团队不断推出新品。

　　柴米油盐酱醋茶，“压轴”的“茶”是最后的升华，其中有妙不可言的精神享受，并精准折射出现实生活中的幸福与欢愉。

　　“在‘可以兴人文馆’不仅可以‘饮茶食茶’，还能‘听茶读茶’。”一位消费者告诉记者，每周茶馆都会举办茶学课堂和国学分享会，知识的交流与熏陶为生活增添了文化的韵味。

　　记者随机采访的市民中，八成人认为茶消费的增多和茶文化的深入传播都将成为一种趋势。小小一杯茶，正在成为美好生活的折射。

　　图为茶艺师正在冲泡香茗 河南报业全媒体记者陈浩摄