■河南经济报记者 赵国喜 文/图

　　“以前，我外出打工挣钱。现在，父母老了，孩子又小，都需要人照顾。我在这里上班，一个月可以拿到近4000元，还可以照顾家人。”35岁的泌阳县泌水街道桥上村村民李中存目不转睛地盯着一直运转的机器，双手在不停地抖动着粉条坯子。

　　李中存打工的企业是河南三鲜食品公司。1月9日，这家企业正式投产，前来祝贺的泌阳县委常委、常务副县长陈广平表示，项目的建成投产，对企业延伸产业链条，完善产业配套，提升产业链、价值链有重大意义，必将成为泌阳县培育壮大食品产业链的新起点，必将打出泌阳县农产品深加工产业发展的新品牌，同时也带动当地群众就业。

　　近年来，泌阳县按照“一村一优势、一村一特色”的发展思路，因地制宜、因势利导发展红薯特色产业，不断创新发展模式，拉长红薯产业链，把红薯产业打造成支柱产业，让“红薯经济”奏响乡村全面振兴“致富乐章”。

　　“河南三鲜食品公司是泌阳县委、县政府2024年第一批招商引资企业，也是重点打造项目。由安徽中州集团有限公司投资2.6亿元兴建，专业研发、生产、销售无任何添加剂的休闲食品、纯红薯粉条和酸辣粉系列产品。公司年产100万公斤纯红薯粉条，年产纯红薯酸辣粉1000万桶，年利税2000万元，安排就业500余人，间接带动就业2000余人。”公司董事长赖立广告诉记者。

　　目前，河南三鲜食品公司建设标准化厂房4栋，涵盖研发、实验、检测、生产等环节，总建筑面积2万平方米，共有5条生产线，第一条生产线已经建成投产。今年5月到6月，还有4条生产线将建成投产。

　　“作为传统的农业大县，县委、县政府一贯重视特色富农产业发展。近年来，我县依托资源禀赋和独特优势，谋划发展红薯产业，全县红薯种植面积稳定在6万亩以上，且马谷田、郭集、羊册等乡(镇)均有着手工制作粉条的传统技艺，这些都为我县因地制宜发展红薯产业奠定了坚实基础。下一步，我们将围绕红薯标准化生产、规模化运营和品牌化营销等方面持续发力，不断拉长红薯产业链条，努力把红薯产业打造成又一个特色优势农业产业。”县长朱东升说。