1月27日，街头的年味愈来愈浓。凌晨四五点钟，位于叶县昆阳大道的聚鑫源农贸市场一派繁忙。作为全县最大的农副产品交易市场，这里肉类产品的销量比平时翻了3倍。

　　因为要把好第一道关，叶县食药监局昆阳食药监所所长赵丽丽和两名监管员一大早就来到市场，赶在商户销售之前，查验每一批肉类的屠宰日期、供应商、动物检疫合格证明和肉质品质检验合格证。

　　作为“舌尖护卫队”成员，越是节假日，越是最忙时。“一进腊月，天天是年。为了让老百姓吃得放心，我们全时段、全方位监管。”赵丽丽说，昆阳街道辖区内八条主街、千余家食品经营主体，他们每天抽检一遍。

　　上午8点，到了超市开门迎客的时间。在新大新生活广场超市调味品货架前，赵丽丽用手机对着货架上的二维码“扫了扫”，很快，该批次食品经营证照、进货渠道、批零环节责任人、生产日期、保质期等信息，清晰地显示在手机上。

　　为实现食品源头可追溯、流向可追查、责任可追究，叶县在全县实行“食品批发企业二维码、票据二维码、送货车辆二维码、食品信息二维码”的“四码一体”监管模式。赵丽丽边抽检边介绍：“消费者要想买得放心、明白，扫一扫价签上的二维码就知道了。”

　　11点，赵丽丽一行走进一家火锅店的后厨，查餐具消毒情况，看生熟食是否混放，验食材进货票据，并提醒厨房工作人员规范戴口罩，分开切瓜果蔬菜和肉的刀具、砧板。赵丽丽说：“做好食品监管，关键在一个‘细’字。”

　　巡查归来，“舌尖护卫队”的巡查工作微信群逐渐热闹起来。

　　“@芹老妈妈饺子，地上的死角要经常清理。”

　　“@火盆景店小二，抹布用完挂起来。”

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　　夜深人静了，不仅在昆阳街道，全县7500余家食品、药品被监管单位陆续将收工后店内卫生情况拍照上传。已是晚上11点20分，监管人员还在一一检查回复。