“今天很荣幸地参加了这个大会，并当选为镇豆腐协会会长。今后，我们将大力推介宣传洧川美食，传承和做大做强非遗项目，尽快建成非遗研学基地，为打造特色文旅小镇提供非遗产业支持……”5月23日，在郑州航空港区洧川镇美食协会成立大会上，新当选的镇豆腐协会会长刘军献表示。

　　当天下午，该镇三楼会议室“美食协会成立大会”的会标赫然醒目，镇美食协会、市场监管所管理人员，与各村美食经营者齐聚一堂，共商美食行业发展大计，同庆这次“盛会”帷幕的开启，以更高的目标绘制美食发展新蓝图。

　　会议采用无记名投票的方式，选举产生了豆腐、牛肉、锅盔等三个分会的会长，完善了美食协会的组织架构。

　　“美食协会的正常工作运行，标志着全镇非遗美食产业迈入了高速发展的新阶段，在全镇上下和所有会员的努力下，这里美食行业必将成为中原大地上一道道靓丽的风景线……”该协会副会长赵卫锋描述着发展前景。

　　“美食是一个地区的文化‘烙印’、一抹独具魅力的秀丽‘风景’，美食协会要常态化开展质量检测与评比工作，加强合作交流，提升产业技能，提高美食质量，搞好诚信服务，增加经济收入，为美丽乡村建设增光添彩。”镇美食协会负责人安排工作。

　　“要充分认识成立美食协会的重要性和必要性，协会要发挥‘桥梁、纽带、协调、服务’作用，推进美食行业技术创新，营造美食行业健康快速发展的良好氛围，要广树文明、星级、金牌商户，共同为打造特色文旅小镇贡献力量。”该镇党委副书记、镇长张威在总结讲话时说。

　　“洧川美食历久弥新、活力无限，大家一定要认真抓好今天会议精神的落实，会上所发布的美食协会《章程》，是培育壮大美食产业的准则，通过实施来加快美食产业走出省门、步向全国的步伐。”该镇党委委员李长亮在主持会议时讲道。

　　“千年古镇美食文化源远流长，犹如一颗颗亮眼的新星光芒四射，要全面提升美食的知名度、美誉度和影响力，不断提升和开发传统美食产业，延伸非遗产业供应链条，打好‘美食+文化+旅游’组合拳，积极推进全镇经济和社会事业实现高质量发展，凝心聚力谱写新时代乡村振兴新篇章!”该镇党委书记孔凡彪信心满怀。(王水田 李长亮 许耀东)