【豫网讯】一直以来，“小浑淡”才是优质信阳毛尖的说法，备受茶叶专家和茶农诟病。信阳毛尖龙头生产企业——文新茶叶老总刘文新，近日在第27届信阳茶文化节上，称一杯上好的信阳毛尖应该是“汤色有毛，浑浊而明亮”，将自己推到了风口浪尖。

　　“任何一种茶叶标准，它的汤色都不应该是浑的，汤浑的不是好茶。”信阳市林业和茶产业局副局长宋世奇说，信阳毛尖在不同时节汤色是不一样的，春茶汤色是淡金黄色，越往后颜色越深，但颜色始终是清澈明亮的，而明亮的汤就不会浑浊。

　　中国茶业商学院执行副院长、知名茶叶专家欧阳道坤说，茶商为了更好地将茶叶卖出去，就故意炒作一些错误的概念，称汤浑是里面毛峰多、毛峰营养丰富，其实汤浑的原因是在炒茶理条环节，炒茶人为了让茶叶细小好看，过度用力，将茶叶揉碎了，汤里面的毛其实就是揉碎了的茶叶灰。

　　商城县其鹏茶叶专业合作社总经理周正祥认为，汤浑的信阳毛尖在口感上要差一些，但市场认可就没错，对其要有包容的心态，“我们几代人，从来不生产浑汤信阳毛尖，也不去指责别人的浑汤茶。”