【豫网讯】大葱是日常生活中常见的食材，同时也是一味具有众多祛病养生功效的中药。

　　葱作为药食同源的佳品，在一些常见病方面，大葱也有其独特的养生疗效。

　　医生介绍：就大葱来说，它的维生素含量就是苹果的10倍，而其中所含的硒是细胞的抗氧化剂，与人体的健康息息相关。

　　吃葱两大误区

　　大家平时吃葱主要有两个误区：

　　第一个重视葱绿部分，轻视葱白部分，甚至是切掉葱头，直接丢掉。

　　葱根：营养之根

　　葱白连着根，含有挥发油、葱蒜辣素、烯丙基硫醚等元素。葱叶中的维生素C、胡萝卜素、叶绿素、镁的含量，都明显高于葱白部分。

　　葱的三个部位，葱白是最容易被丢掉，同时也是功效最确切的。

　　葱根中含有大蒜素，有抗氧化、杀菌的特性，还能治便血，并对预防肠道、呼吸道感染有疗效，而且还可治感冒、缓解肌肉痛。葱根需要洗净，然后剁碎一起吃，千万不要丢掉了!

　　第二个误区就是，葱绿部分喜欢炒、水煮或者油炸等。

　　这样一来，脆弱的葱绿中的营养物质基本都消耗殆尽了，而很多高明的大厨都会在最后撒上一把生的葱花!不但美观，而且最大限度地保持了葱绿的营养价值!

　　葱豉汤：空调房佳饮

　　葱30克，淡豆豉10克，生姜3片，黄酒30毫升。

　　葱、淡豆豉、生姜加水500毫升同煎，沸腾后再加入黄酒，煮开一到二沸即可。

　　在空调房里比较久的朋友应该食用这种汤来避病，因为此汤具有具有发散风寒、理气和中的功效，适于外感风寒、恶寒发热、头痛、鼻塞、咳嗽等症。

　　葱白粥：消肿、提气、补心

　　葱白10克，粳米50克，白糖适量。

　　先煮粳米，待米熟时把切成段的葱白及白糖放入即成。

　　此粥具有解表散寒、和胃补中的功效。适用于风寒感冒、头痛鼻塞、身热无汗、面目浮肿、消化不良、痈肿等病症。

　　可辅助心气虚弱、胸中烦闷、失眠多梦、健忘等病症。

　　大葱的5大功效

　　除了上面的好处，这大葱平常还有5种药物一般的作用，所以应该要常吃。尤其是南方的朋友，平常没有吃大葱的习惯，更是要注意哦!

　　1、杀菌

　　杀菌主要是大蒜辣素的作用，另外就是，葱还含有挥发性精油，具有较强的杀菌作用。

　　在冬春季呼吸道疾病流行、空调房里待太久的人时，吃些生葱有一定的排寒气、杀菌、保护呼吸道作用。

　　2、促进消化

　　把葱放在食物中可不仅是为了增香提味，葱可以促进消化液的分泌，也就是说可以帮助消化，增进食欲。

　　大葱对改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等也有不错的功效。

　　3、解毒调味

　　大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等湿毒、热毒问题。

　　4、降胆固醇

　　大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮哦!

　　5、壮阳

　　最后说一下，大葱的壮阳功效。大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，进而起到壮阳补阴的作用。因此，男人们可以适量吃点葱。不要一次吃太多，肠胃受不了哦!

　　葱的药用验方

　　1、风寒感冒

　　用法：葱白头3～5枚，洗净切碎，沸水冲泡(或加生姜3片，水煎)。趁热饮服，汗出宜愈，即刻见效;或用葱白1段，碾碎取汁，分几次饮用，有特效。

　　2、风寒鼻塞

　　用法：葱白头捣烂挤汁，涂抹鼻唇间，可使鼻通。或将葱白捣烂，用开水冲后，趁热熏口鼻。

　　3、风急慢性鼻炎

　　用法：取葱白段适量，捣烂绞汁备用。在晚间先用淡盐开水将鼻腔洗净后，然后用棉球蘸葱汁塞于鼻腔内，左右交替塞入。

　　4、胃痛、反酸

　　用法：取葱白4段，捣烂，与红糖100克捣匀，放入盘中用锅蒸热食之。每日3次，每次9克。

　　5、跌打损伤肿痛

　　用法：将葱连根叶切细(如能加入云南白药或三七粉则疗效更佳)，捣烂如膏，敷患处，可达到散瘀消肿、止痛疗伤的作用。

　　6、痈疮肿毒

　　用法：葱全株适量，洗净、捣烂，以醋拌之，炒热敷于患处。

　　7、痔疮肿胀疼痛

　　用法：用连根葱一把，煎汤，分早中晚3次熏洗患处。

　　8、小儿遗尿

　　用法：取葱白8根，硫黄30克，共捣汁，睡前敷脐上，连敷两三夜即可。

　　9、风湿性四肢麻木

　　用法：取大葱60克，姜15克，花椒3克，水煎服，每天2次。

　　10、鸡眼

　　用法：先将患有鸡眼的脚置于热水中，待鸡眼表皮软化后，用消毒后的刀片将鸡眼表层轻轻削去;然后敷上捣烂的葱白，外用纱布覆盖并用胶布固定，每日换药1次，一般连敷2～3次，鸡眼即可见效。

　　万万没想到，一根葱的药用功效竟能以一顶十!以后再也不敢嫌弃了，家里随时都备着。

　　您也要这样做，也把葱的好处告诉朋友，尤其适合我们现在夏天在空调房里的朋友泡水吃!