进入2018年以来，我省的仰韶酒业在登陆央视的同时，陆续在全省18地市举办订货会30场，场场订货火爆，其中洛阳市场订货破亿元。一时间，“仰韶现象”引各界热议。舆论普遍认为，政府发力，品质提升，品牌重塑，产销共赢的豫酒在经历“涅槃”后“曙光”初现。对于豫酒来说，“春天”已经在招手，豫酒充满了复兴的希望。

　　河南省酒业协会会长熊玉亮介绍说，2016年的河南酒类消费市场消费总量为460亿元，豫酒比重不足三分之一，豫酒营收在20亿元以上酒企一家都没有，营收在10亿元以上的只有宋河和仰韶两家，甚至更多的地方小酒企营收只有几千万元。然而对省外酒企来说，河南市场是一个充满商机的巨大金矿，茅台、五粮液、泸州老窖、洋河、古井等省外强势酒企纷纷抢占河南市场，攫取了大量的市场份额。例如：茅台系列40亿，五粮液30亿，泸州系列18亿，古井10多亿，洋河20亿。

　　面对强势的省外一线酒企，防守只能是越防生存空间越小，最好的绝招是快速出击。2017年9月，河南省召开豫酒振兴动员大会，省长陈润儿出席会议。会议对豫酒振兴做出全面部署，并成立豫酒振兴领导小组，要求全省各级各部门根据各自职能为豫酒创造利于发展的环境。

　　号角吹起，战鼓擂起。河南省、市、县政府及各个职能部门先后召开豫酒提质、品牌塑造、营销、产销对接会议120对场次，各个地市、县成立了豫酒振兴领导小组和科技创新小组，掀起了“豫商卖豫酒，豫人喝豫酒”的高潮。

　　重塑形象，提升品质

　　2017年，豫酒重塑了形象，提升了品质。

　　宋河酒业股份有限公司总裁朱景升介绍说，宋河酒业在全省开展品酒大赛，在全省组织举办活动60场，有26000多人参与了品酒大赛，宋河品牌在全省地市、县、乡镇市场得以巩固，营收同比增长22%，取得了显著成效。

　　“仰韶作为河南酒企，在创新上做足了文章，利用7000多年的仰韶文化为企业背书，与江南大学联合，创造出四陶酿造技术，创造出独立香型‘陶香型’，走品牌差异化营销之路，成为河南发展迅速的企业。2017年，仰韶的品牌价值达到103.11亿元，举办各类营销、品鉴活动2000余场，仰韶营销业绩以30%以上的速度增长。”仰韶营销有限公司总经理卫凯说。

　　赊店老酒营销公司总经理单颖介绍，赊店老酒在持续抓好质量、创优质的基础上，采取多种形式大力宣传推介品牌，进一步突出赊店元青花及青花瓷系列主导产品，先后开展了万名消费者“回厂游”，在南阳、郑州举办了赊店元青花《豫见》三部曲首映礼等活动，在社会各界产生强烈反响。2017年度，赊店老酒实现销售收入突破8亿元，同比增长60%，全年实现税收1.5亿元。

　　2017年，杜康按照“深耕郑洛核心市场，布局省内重点市场，放眼全国优势市场”的既定市场战略，累计实现销售收入9亿多元，同比增长22%。

　　诞生了全国第一瓶38度白酒的张弓酒业，继在郑州举办“豫酒振兴·低度鼻祖张弓发展战略研讨会”之后，又在中国酒业千商大会上承办第二届中国低度白酒发展论坛，并向中国低度白酒发展基金捐资100万元，进一步强化了“低度鼻祖”的身份标识。2017年度，张弓酒业实现销售收入4亿元，同比增长50%!

　　作为河南酒业第二梯队，贾湖酒业集团全年生产原酒7300千升，完成全年计划的105%，实现销售收入1.05亿元，完成税收1556万元，创历史新高。皇沟酒业完成销售额3.6亿元，同比增长38%，实现营销业绩连续三年持续增长。

　　豫酒发展方向是开发“蓝海”

　　经历过“阵痛”的洗礼，如今面对一线品牌，豫酒未来发展的方向将是发现“蓝海”，开发“蓝海”。

　　那么，豫酒的蓝海究竟在哪里?

　　行业专家认为，豫酒近期的“蓝海”就在河南，每年460多亿的市场和1亿多忠实的河南人就是豫酒的蓝海。

　　如何开发蓝海?仰韶营销有限公司总经理卫凯认为，引导人们认识河南品牌、使用河南品牌、推广河南品牌，一方面要依靠政府、行业的导向作用，更重要的是“打铁还需自身硬”的品质，产品质量高、消费者满意度高才是根本。

　　在品牌方面，豫酒企业未来要提炼出品牌的核心价值，聚焦核心价值，实施品牌价值的整合传播，加强品牌活跃度建设，强化消费者心智的占位。同时，要打造战略大单品，深挖大单品的卖点，以大单品为载体，发挥产品势能，进而带动品牌势能的增长和爆发。

　　赊店老酒股份有限公司总经理李刚表示，目前，赊店以南阳市场为根据地，选择周边销售氛围较好的区域再造“新南阳市场”，形成豫南各市场间联动;在全省其他省辖市，实施了以郑州为制高点，加快开封、焦作、许昌、新乡市场的开发，打造郑州一体化板块市场。

　　“杜康按照‘深耕郑洛核心市场，布局省内重点市场，放眼全国优势市场’的既定市场战略，围绕‘杜康复兴’和‘豫酒振兴’两个使命主题，开展一系列策略性地工作。”杜康销售公司总经理柳向阳说。

　　作为清香型白酒企业的宝丰酒业，他们的电商公司是河南省唯一一家自主运营的电商公司，仅电商公司2016年实现营收4350万元，2017年同比增长20%。

　　张弓酒业董事长孟艳告诉记者，张弓低度酒是利用窖香、醇香、风格典型的酒作为基酒，基酒必须经过长期贮存，缔合才会更加牢固。从目前市场发展情况来看，年轻化跟低度化有着紧密联系，年轻人更容易接受度数比较低的白酒，尤其是80后、90后，白酒低度化是未来发展趋势，低度化白酒消费市场和消费群体就是张弓低度酒的蓝海。

　　2017年，郑州宴酒坊酒业有限公司的郑州五粮一号酒出口泰国，初探国际蓝海，创下了13天时间，10000件销售一空，泰国商家补签10万件的销售佳绩，为豫酒进军国际市场打下了坚实基础。

　　“豫酒的现状就是要在家门口从‘狼’嘴里抢食吃，要学会与狼共舞，只有牢牢经营好河南市场以及省外传统市场，也要同时布局国际市场这片更广阔的蓝海。”郑州宴酒坊酒业有限公司董事长毛同生说。

　　2018年，作为豫酒复兴拐点和豫酒未来蓝海发展中的重要一年，将成为豫酒复兴和创新的重要机遇期。(陈振翔 宋健)