爷爷杀鸡,奶奶做的这道菜,味道实在是好!
时间:2017-01-20 17:34:16 | 来源:豫网 | 作者:
在农村,养的鸡一般都是舍不得杀的,只有在特别的日子里,或是有客人到来的时候才会去杀鸡招待。这不前些天的孩子们回来的,农村的奶奶为了让自己的孙子们吃点好东西,特意将自己家的土鸡给杀了,做了一锅的特别美味!
这杀鸡是一个技术活,在我们那都是男子来完成了。在去毛之后,接下来的工作就是女人的事情了。
将鸡剁成小块,这样煮起来才够入味!
今天奶奶要做的是大盘鸡,这比起外面餐馆中买的可是丰盛多了,你看看这肉的数量就知道了!
倒上自己榨的花生油,开始爆炒,其实这才是真正的爆炒。
加入各种调料,一会就可以出炉了,你看看这是不是很美味呢? |
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