【豫网讯】近几日，记者的朋友圈被一段蒜薹蘸白色液体的视频刷爆。“那白色液体是甲醛吗?这蒜薹还能吃吗?”不少朋友还对此点评。记者昨日了解到，这视频中蒜薹蘸的是无毒保鲜剂，对人体无害，请大家放心。

　　记者在这段视频中看到，几名妇女手上戴着手套，身上穿着防水的塑料外套，熟练地将一捆捆蒜薹的尾部，浸入白色液体里。神秘白色液体为何物?会不会是有毒的甲醛?记者也感到疑惑。而发视频的多位朋友也发出了类似的点评。

　　记者向权威人士咨询后才解开心中疑惑，这白色液体是无毒的。在通许县经营大蒜进出口和冷库生意的王军生告诉记者，他的冷库里就有经过保鲜处理的蒜薹，这些蒜薹都是从蒜农处收购再经保鲜处理送到冷库的。“蒜薹保鲜剂的使用是国家允许的，它属广谱性杀菌剂，可以兑水蘸蒜薹，使用后可使蒜薹大大提高保鲜、保绿效果，药效更加持久。”王军生说。记者随后又向市食药监局食品流通科科长曹方和食品生产科科长彭彬询问，两人反馈说他们也关注了这个视频，而且经调查，我市杞县、通许等大蒜产区也通过这种方式对蒜薹保鲜，所用保鲜剂无毒。“经过保鲜的蒜薹本来没毒，更何况大家平时烹饪蒜薹前还要把尾部切除，还要清洗，根本不用担心!”彭彬说。