餐饮行业最低消费问题由来已久，争议较大。10月8日，广东省消委会发布调查报告，针对100家餐馆调查结果显示，近半数餐馆仍设置最低消费，其他各种包间收费名目繁多。下一步，消委会将整理汇总各方意见，适时向政府及有关部门反映，将约谈相关企业，推动餐饮行业确实整改最低消费等乱收费行为。(据10月9日《信息时报》)

　　商家的“低消门槛”算盘打得精，无外乎是为了多盈利。通过规定最低消费标准，使最低消费包含其提供的商品和服务的价格，一则可以避免对各种商品和服务分别定价，也就降低了定价成本;二则可以凭借此道“要挟”消费者消费。表面看，餐饮业的“最低消费”是商家正常的“觅价行为”，实则不然，却是地道的欺客行为。

　　从法律层面看，早在2014年，商务部、国家发改委联合颁布《餐饮业经营管理办法(试行)》，明确规定“禁止餐饮经营者设置最低消费”，这意味着低消问题有了明确定性及制度约束。而根据《消费者权益保护法》相关规定，商家要求消费者支付最低消费额，则侵犯了消费者自主选择权和公平交易的权利。对此，商家本就该遵法行事。

　　不过，从实际来看，一些商家显然是在千方百计使出应对之策。此次广东省消委会发布的调查报告显示，在本次抽样调查的100家餐馆中，有47家设置了低消，占比接近五成，包间低消收费从一百多元到数千元不等，最高达5000元。低消设置形式也五花八门。甚至有的餐馆虽然取消了低消，但取而代之的是收取其他名目繁多的费用等。

　　让“低消门槛”远离消费者，商家的守法自觉是根本。最低消费是商家保证盈利的手段，但并非是中规中矩的“取财之道”。对此，商家本就该明白，须知依法诚信经营才是不朽的“金字招牌”。设置“低消门槛”看似是盈利法宝，其实更是短视之举。因为，一方面如此算计消费者，必然会招致反感;另一方面逾越法律规矩的生意更难逃制裁。

　　其次，严而有力的监管是保障。消委会发布调查报告只能揭露行业丑态，但要祛除行业“病灶”，执法部门责无旁贷。据了解，广东省消委会将整理汇总各方意见，适时向政府及有关部门反映，推动餐饮执法监督，并且将约谈相关企业，推动餐饮行业切实整改。不过，对于相关职能部门而言，理应将监管执法放在平时，以亮剑精神消弭乱象。

　　同样，消费者的防范也有助于祛除“低消门槛”。比如，认清最低消费的违法违规性，对改头换面的乱收费行为，不仅敢于说不，也勇于依法维权，商家投机取巧的伎俩必然会收敛。毕竟，唯有消费者自身变得强大起来，市场消费乱象才不会有恃无恐。总而言之，对不合法不合理且侵害消费者合法权益的“最低消费”就须零容忍、严打击。