【豫网讯】 您知道么?大家常吃的包子、面条、馒头等面食可能会让一部分宝宝患上一种特殊疾病——麸质敏感性肠病Celiac disease ( CD ), 也叫乳糜泻。

　　11月18日，在郑州市儿童医院，召开了麸质敏感性肠病全国多中心科研启动会。小编得知，麸质敏感性肠病主要是指患儿对小麦、大麦、黑麦等麦类食物中的麦胶(俗称面筋)蛋白质成分不耐受而引起的慢性小肠吸收不良综合征，是一种终身性疾病。

　　乳糜泻在世界范围内都较常见，大约1/300 - 1/100人群受累。其中，婴幼儿时期是高发阶段。多数患儿由于吸收不良，存在慢性腹泻、脂肪泻等吸收不良症状，导致宝宝身高、体重常明显落后，生长速度缓慢。

　　目前，虽然还没有能够治愈麸质过敏症的药物。但对于麸质过敏症病例，避免毁坏他们肠绒毛和相关症状的惟一办法就是保持无谷蛋白的饮食。需终身限制含麦胶蛋白的食品。但是食用大米、玉米则无影响。

　　对于乳糜泻疾病，美国、欧盟及WGO都出台了的诊断共识或指南，而国内尚无中国人群的诊断标准，急需经过临床验证符合中国人群的诊断标准。

　　针对这一情况，为更好诊断、规范这一特殊群体，11月18日，由上海交通大学医学院附属瑞金医院儿科的许春娣教授牵头，郑州市儿童医院、成都市妇女儿童中心医院、武汉市妇女儿童医疗保健中心、山东大学齐鲁儿童医院共同发起成立乳糜泻全国多中心科研正式启动。多中心的成立将为国内乳糜泻疾病的诊疗提供丰富的数据基础和参考依据。