【豫网讯】 “网购时代”的降临无疑是众多懒癌患者的福音。微信订餐，某团外卖真心是方便到“口”。

　　私家定制麻辣小龙虾、“烘焙妈妈”纯天然无添加的手工饼干、千层蛋糕……也是全方位迎合吃货们的高品质需求!

　　回忆起刚刚过去的中秋节，小编的朋友圈也是被各种“自制冰皮月饼”、“手工蛋黄酥”霸屏的节奏。让人垂涎欲滴的配图，加上“纯手工”、“无添加”等噱头，如此美味怎能放过?

　　那么，今天是要推荐私房美食哪家好?还是科普吃坏了拉肚子肿么办?

　　NO!郑州人民医院营养科的营养师常颖，温馨提示各位亲们，您订购的私房美味，极有可能是“三无食品”，看完下面的文字，再考虑要不要添加“购物车”吧!

　　纯手工制作 ≠ 绝对安全

　　食品生产条件卫生吗?

　　原料质量和进货渠道如何?

　　有食品生产经营许可证和生产人员健康证吗?有生产日期、保质期和营养标签(营养成分表)吗?

　　如果这样想一想，这个“纯手工制作”是无经营许可、无卫生许可、无监督抽查、无专业培训、无产品标准的个体作坊，我们还会觉得安全吗?

　　朋友圈 ≠ 绝对安全

　　“这个是我好朋友推荐的，应该不会有问题吧?”食品打出“友情牌”，看似放心，其实不然。仅仅靠“朋友手作”、“良心制作”，是没法保障食品安全的。

　　当然，绝大部分卖家都希望消费者喜欢自己的食品，也不希望食物出安全问题。但是，细菌、霉菌、寄生虫和各种导致食品劣变的化学反应可是不认良心的。只要管理上稍有疏忽，它们就会兴风作浪。

　　小编仔细想了想，自己偶尔心血来潮的“黑暗料理”，也有把家人吃得上吐下泻的时候。由此可知——食品安全必须有严格的操作规范。

　　我们最放心的家庭厨房，使用的食材或许是“无添加”、“纯进口”，但食品安全管理方面有短板。因为多数人可能不会每个月都清理冰箱，也未必定期消毒水池和烹调用具，地面都不一定天天擦。

　　严格监管，才能有安全

　　大部分售卖自制食品的网店，都喜欢“标榜”自己“纯天然”、“无添加”、“小时候的味道”等等。

　　但是，没有监管，没有检测数据，你能确信网购的食品中100%没有添加任何化学物质呢?仅仅靠对网页上各种口号各种概念莫名的信任感?

　　我们并不反对在网上卖自制食品，只是希望这些产品能够被纳入监管，加强培训、管理和抽查，而不是仅仅用“良心品质”、“手工制作”、“传统工艺”之类的虚词来吸引消费者。

　　私房美食，法律也来管一管

　　而现在，法律也决定要管管网购食品了。

　　2015 年 10 月 1 日新《食品安全法》开始执行，规定今后的网络食品生产经营者必须持照经营，在进行实名登记、明确责任、审查许可证之后方可售卖。

　　也就是说，如果某宝和微商还在无证卖各种所谓“私房美食”，可能就违法了。买之前，看看卖家是否有《食品流通许可证》、《营业执照》。

　　食物出问题，责任逃不掉

　　法律还规定，如果在网购食品时，食物有问题，导致吃坏肚子甚至更严重，也一样按照企业加工食品的规定进行赔偿，可不仅仅是退款了事。

　　有人又要问了：难道我还要坐高铁打飞的去找那个网店老板吗?维权成本似不似有点高!

　　不用担心，按新法规定，网购消费者可以直接向食品经营者或者食品生产者(比如网店老板)要求赔偿，也可以由交易平台来提供赔偿。店家可以溜，平台跑不掉。正如超市需要对货架上的食品负责任，网购平台也一样。