【豫网讯】每年的农历三月十八是固始县胡族铺镇的传统物资交流会，胡族铺镇食药所针对物资交流会期间人流量大的实际状况，及早入手，切实抓好食品安全工作，保障群众的健康与生命安全。

　　物资交流会准备期间，该所通过召开食品经营单位负责人会议、印发宣传单等形式，加强食品安全知识的宣传教育，要求各经营户牢固树立食品安全无小事的理念，做到诚实守信、依法经营、守法经营。同时组织人员对街区内饭店、超市等单位进行拉网式食品安全大检查，并与相关负责人签订了食品安全承诺书，建立信息台账，杜绝假冒伪劣和有毒有害食品进入流通领域，努力营造健康、安全、有序的消费环境。

　　在此基础上，该所制定了物资交流会食品安全事故应急预案，强化业主的责任，明确各食品经营单位负责人为食品安全第一责任人，对其经营的食品安全负首要责任，确保交流会期间无食品安全事故发生。