晚上吃饭时，听到母亲絮絮叨叨地说着在老家的父亲说红薯窖里还有两篮子红薯，让我周末开车回家拉点，熬个稀饭，炸个红薯丸子。母亲絮絮叨叨的话语顿时勾起我对故乡红薯窖的温馨回忆，想起小时候下红薯窖里捡拾红薯的开心和快乐。

　　我的故乡位于豫东平原的黄泛区故道，因为几十年前的黄河决堤，给这里留下了一层厚厚的黄沙土。按照农家人的眼光，这样的土质最适合种红薯。20世纪70年代出生的我，记忆里小时候故乡的田地里经常种着大片大片的红薯。每到夏天，放眼四顾满眼绿茫茫一片，微风过后，红薯叶此起彼伏，沙沙作响。一场秋霜过后，原本碧绿的红薯叶一夜之间变成了黑色。这预示着红薯该收获了。随着犁铧的片片翻卷，一串串肥硕的红薯就美滋滋地躺在松软的泥土上，映红了农家人的脸庞。

　　红薯收获后，除少部分削成红薯片晒干外，大部分都需要放到红薯窖里储存起来，只有这样才能保证一年中长时间吃到新鲜的红薯。在我的记忆深处，村子旁边的荒地上家家户户都挖有自己的红薯窖，一个紧挨着一个。红薯窖一般挖有三四米深，长方形，上边用木棍、秸秆、塑料布封严，再盖上一层黄土，中间留有一个锅盖大小的入口，平时用一个木板或水泥板盖得严严实实。窖壁上布满了一个个上下用脚蹬的坑窝，红薯被父亲整整齐齐地一层层摆放在里面，为防止密密麻麻的红薯相互之间蹭掉皮，父亲在摆放红薯时每层上面还要均匀地撒上一层细沙。如今想来，在那个没有冰箱冰柜的年代，红薯窖的确是一个天然的保鲜储藏室。红薯很娇贵，天冷时容易冻坏，而红薯窖里湿气大，保温效果好，红薯存在窖里，一直到第二年夏天都不会烂掉。

　　如今想来，每次到红薯窖捞红薯的场景都是历历在目，宛若就在昨天。父亲会将一根长长的麻绳拴在我的腰间，小心翼翼地将我放进红薯窖，然后再吊下一个竹篮子。窖里一片黑暗，我弯着腰，嗅着潮湿的泥土气息，在黑暗中摸索着将一个个红薯放进篮子。等装满后，我就对着上头的父亲大声喊着“满了”，而后父亲就将红薯拎到窖外。等红薯装得够几天吃时，父亲再将我拉上去，那种晃晃悠悠的感觉就像荡秋千一样美妙。

　　小时候，经常感觉到乡下的冬天是那样的寒冷而又漫长，除了萝卜白菜之外，各种时令蔬菜也没有。于是烧红薯、煮红薯、熬红薯稀饭便成了农家人一日三餐必不可少的食品。每到做饭时，奶奶都会在灶膛里塞进几块红薯，等饭做好后，红薯也熟了，还未吃到嘴里，一股诱人的清香就扑鼻而来。

　　随着经济的发展，如今农村的生活条件有了很大改善，种红薯的农户也越来越少，随之而来的是红薯窖逐渐失去了原有的储存功能，被人们一个个用土填平，逐渐淡出了乡亲们的视野。怀念故乡的红薯窖，怀念从窖里捞红薯的温馨场景，那些美好的日子将永远窖藏在我的记忆深处，让我唇齿留香，久久难忘。